L'histoire complète
À propos
Chez Kosher India, nous donnons vie aux saveurs vibrantes de la cuisine indienne en Israël. Notre voyage culinaire montre que la cuisine indienne est bien plus que de simples plats épicés (« harif »), au curry ou végétariens. Des currys riches et parfumés aux viandes parfaitement épicées (poulet, viande, agneau et même oie !), en passant par le poisson frais et les options créatives à base de plantes, nous élaborons chaque plat pour offrir une expérience authentique mais surprenante. À chaque bouchée, découvrez la profondeur, la diversité et la chaleur du patrimoine culinaire indien.
Leron, le chef
Leron est docteur en microbiologie, sa première passion, et se lance désormais dans son autre passion : cuisiner et faire découvrir la cuisine indienne.
Leron n'est pas seulement « née de parents indiens » : elle a passé 24 ans immergée dans la culture vibrante et les saveurs de l'Inde, vivant à Ahmedabad, Mumbai et Bangalore. Issue d'une lignée de mères qui ont transmis des recettes et des traditions authentiques, elle en connaît les véritables gouts. 🍛🫓
Mais ce n'est pas tout : Leron a également grandi dans un monde cacher, maîtrisant l'art de mélanger les saveurs indiennes avec les traditions alimentaires. Qu'il s'agisse de curry d'agneau, de poulet au beurre (sans beurre), de chai masala, de plats de poisson, de feuilletés, de samosas, de chapatis ou de naan, elle prépare chaque plat avec authenticité et amour. 🥘💫
Binyamin
Oh, et ce n'est pas tout ! Leron a épousé un gentleman français (oui, c'est moi qui écris !), Binyamin, qui a vécu 22 ans à Toulouse dans le sud de la France et qui vient d'une famille d'Afrique du Nord avec des racines familiales de Constantine, en Algérie. À l'origine, j'ai 15 ans d'expérience en programmation et j'ai également une grande passion pour les expériences culinaires exceptionnelles. Ensemble, nous vous apportons une expérience et des traditions uniques pour rendre votre événement inoubliable. 🍷
